（5分）膳食合理有利于人体健康，应用所学化学知识解决问题。
（1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下）   。
①绿豆            ②苹果          ③牛肉        ④胡萝卜   
（2）右图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是     ；该产品配料中能提供能量的是    。

（3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是    。
①合成橡胶手套   ②棉布围裙   ③不锈钢炊具   ④塑料保鲜膜
（4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质   可以减轻疼痛。