放寒假了，表哥带着小明来到重庆，他们看到遍布大街小巷的火锅店，于是走了进去。结合所学知识，完成对话。
表哥：一个地区的特色饮食多是由地形、气候等多方面的因素综合形成的，冬季的重庆有 __________之称，气候___________、_________，火锅遍布全城就不足为怪了。
小明：对，这火锅又麻又辣，一口下肚，汗都出来了！
表哥：这就是川菜的特色，由于四川盆地冬季阴冷潮湿，多吃火锅可驱寒去湿，有益身体，你能分析一下这里冬季气候特点的形成原因吗？
小明：这种阴冷潮湿应该与四川盆地的地形有关，四周多_____________，盆地内部河流水网__________、水田_____________，湿气不易散发，因而多雾阴湿。
表哥：你分析得不错，处处留心皆学问，以后还要多注意关注身边的知识。