问题：

菠菜不仅含有大量的胡萝b素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是(　　)。

  • A

    清除生菠菜含有的红血球凝集素

  • B

    改变生菠菜内龙葵素的化学成分

  • C

    防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收

  • D

    清除菠菜种植过程中残留的农药

参考答案：
题目声明 提问用户：Kt***POp

可能感兴趣的题目：