试题 题型：未知 难度等级：

近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通地测

近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通地测试PH来判断。有资料显示，pH与猪肉的新鲜度的关系为：

猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为

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A．逐渐变强 B．逐渐变弱 C．保持不变 D．无法确定