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试题 题型:未知 难度等级:

家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”都是我们日常生活中常见的化学物质.细心观察,你会发现生活中处处有化学.(1)现如今家庭厨房中

家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”都是我们日常生活中常见的化学物质.细心观察,你会发现生活中处处有化学.
(1)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、液化石油气,还有______.
(2)米、面的主要成分都是由______三种元素组成的淀粉,淀粉属于糖类.
(3)液态的植物油和固态的动物油合称为油脂,对人体主要的作用是______.
(4)食盐中加碘可以有效地预防______;铁强化酱油的推广使用使儿童______发病率明显下降.
(5)黄瓜中富含维生素C,维生素C在pH<5和低温的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,食用黄瓜的最佳方法是______.
(6)买来的蔬菜常残留酸性农药,在食用前最好用水浸泡一段时间,浸泡时可加入适量______(填化学式).
(7)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是
______.

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