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教育综合知识
1
( )是蛋白质的基本组成单位。 A 核苷酸 B 脱氧核糖核酸 C 氨基酸 D 脂肪酸
2
下列哪一项不是碳水化合物摄入不足带来的后果?( ) A 体重减轻 B 蛋白质消耗增加 C 腹泻 D 生长发育迟缓
3
下列选项中( )是合成血红蛋白的重要元素。 A 钙 B 锌 C 铁 D 镁
4
下列食物中含碘最丰富的是( )。 A 牛奶 B 猪肝 C 番茄 D 紫菜
5
缺乏( )容易引起口角糜烂,阴囊发炎,角膜溃烂,生长停滞。 A 维生素A B 维生素B1 C 维生素B2 D 维生素C
6
视紫红质的合成需要( )的参与。 A 维生素A B 维生素B1 C 维生素B2 D 维生素C
7
菠菜中的草酸,容易降低( )的吸收率。 A 锌 B 维生素A C 维生素C D 钙
8
坏血病是由于缺乏( )。 A 维生素A B 维生素B1 C 维生素B2 D 维生素C
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儿童热量和蛋白质平均摄入量应达到一定比例,其中脂肪应占总热量的( )。 A 12%~15% B 20%~25% C 25%~30% D 30%~35%
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下列可以吃的食物有( )。 A 发芽的土豆 B 发芽的黄豆 C 新鲜黄花菜 D 没炒熟的四季豆
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