试题 题型：未知 难度等级：

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　)A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　) A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 C．蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸 D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠