试题 题型：未知 难度等级：

分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。 ①干蘑菇　 a罐藏法，依据高温消毒和防

分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。

①干蘑菇　 a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理 ②袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠 b腌制法（用盐溶液除去鲜鱼中的水分） ③袋装肉肠　 c巴斯德消毒法（依据高温灭菌的原理） ④肉类罐头 d脱水法（除去水分防止细菌和真菌生长的原理） ⑤咸鱼　 e真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）