将两个大小相近的枝条按右图所示进行处理后，插入两个试管中（试管内有等量的水，水面上滴有少量的植物油）。然后，用透明的塑料袋分别套在两个枝条上，扎紧袋口。将这个装置放在有阳光、温暖的地方。数小时后发现：（3分）

⑴.       （填：“A”或“B”）装置的塑料袋内壁上有很多小水珠。
⑵.该实验说明植物体内的水分主要是通过       这个器官散失的。
⑶.这个生理过程称之为____________作用。